クエ(垢穢、学名:Epinephelus bruneus 英 Longtooth grouper )とはスズキ目 ハタ科に属する海水魚 。 高級な食用魚として、漁業や養殖の対象とされる。 九州では地方名でアラと呼ばれる。 なお、同じハタ亜科に属するアラ属のアラ Niphon spinosus とは別種である 。 他の地方名としてモロコ(日 ハタとクエの違い、見分け方のポイント ハタは完全な横縞、クエは斜めの横縞 ハタはふっくら、ぽっちゃり、クエはスリム ハタは斑点有り、クエは斑点無し クエハタ(ヤイトハタとクエの掛け合わせ、F1種)は、顔付近に斑点有り 横縞の前2本の縞が頭アラ(クエ)をご存知無い方へ アラ(クエ・モロコ) 釣人の間では石鯛以上に幻の魚と言われ、10年通っても1本も取れない人もいるようです。 大物になると100kgを超える超大物もいるようですが、魚種的には違うハタ類が巨大化したものでは
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クエ アラ 違い-Wikipedia アラ(麊1、魚偏に荒、学名 Niphon spinosus)は、スズキ目ハタ科の海水魚である。なお、アラと同じハタ科には同じく美味な高級魚とされるクエがおり、このクエの九州地方での地方名が「アラ」であり姿もそっくりであるため混同されやすいが別の魚である1。クエ学名:Epinephelus bruneus Bloch, 1793の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内でもっとも大型になるハタ類のひとつ。偽装問題が起こるほどの超高級魚。九州では「あら」といい、九州場所のある冬場に鍋などで供され、非常に人気が高い。
クエ(垢穢、学名:Epinephelus bruneus英 Longtooth grouper)とはスズキ目ハタ科に属する海水魚の1種である。 九州では地方名でアラと呼ばれるが、同じハタ亜科に属するアラ属のアラ(Niphon spinosus)とは別種である。漢字では九絵(クエ)と書かれることもある。「アラ」と「クエ」の違い。知ってるかぎりでお答えします。 ブログに載せてたものは正真正銘の「アラ」です。 「アラ」はハタ科で主に九州で取れます。旬は冬。 一方「クエ」はスズキ科でこれも主に九州で取れ、これまた旬は冬です。 見知らぬお客様同士で『クエ』と『アラ』の違いについての大論争が勃発。 一触即発! とまでは行きませんでしたがね。 一方は博多の『アラちり』に魅了されて毎年わざわざ時期になると博多まで 『アラちり』を食しに行かれる方。
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